Si como empresario quisieras modificar la categoría de uno de tus trabajadores, por ejemplo a otra inferior, tendrías que justificarlo mediante la acreditación de causas técnicas u organizativas, y el cambio exclusivamente se produciría durante el periodo de tiempo en el cual se justificasen las mismas, ya que si quisieras realizar el cambio de forma definitiva deberás de hacerlo mediante la tramitación del procedimiento de modificación sustancial de las condiciones de trabajo.
Por ello, lo más recomendable es tratar de llegar a un acuerdo con el trabajador y que este acuerdo se formalice por escrito, dado que en caso de pacto entre ambas partes la modificación de la categoría profesional pasará a tener efectos desde la fecha que se pacte sin necesidad de recurrir al procedimiento de modificación sustancial de las condiciones de trabajo, y el cambio podrá ser indefinido siempre y cuando así se haya acordado.